Rozpoczęto wdrażanie systemu HACCP 10
Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom naszych klientów i wymogom Unii Europejskiej rozpoczęliśmy wdrażanie w naszej firmie systemu HACCP, czyli Hazard Analysis Critical Control Point (Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontrolnych)
Strategicznym celem systemu HACCP jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności na przestrzeni całego procesu jej produkcji – rozpoczynając od produkcji pierwotnej, a kończąc na jej dystrybucji i stole konsumenta. Ponadto ważne jest wyeliminowanie ryzyka zatruć i zakażeń pokarmowych oraz chorób powstających wskutek spożycia żywności zanieczyszczonej mikro biologicznie, chemicznie bądź fizycznie. System HACCP jest nierozerwalnie związany z realizacją zasad Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP, Good Hygienic Practice) i Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP, Good Manufacturing Practice).